養生膳食

藥膳烏骨雞湯精選中草藥,加上主廚親自採購來的烏骨雞經長時間熬煮而成。一種口味是以帽仔盾(磨盤草)為基底搭配紅棗枸杞,湯底清澈雞肉軟嫩,湯頭回甘不油膩;另一個口味則是以台灣天仙果根(牛奶蒲)搭配杜仲、小山葡萄與紅棗熬燉,濃郁甘甜的湯頭更有著滋補養生的食療效果。不會像坊間常見的藥膳湯有著過於濃厚的中藥味,滋養不上火,兼具養生跟美味。